오늘은 구미 신상철선산곱창! 내돈내먹 솔직 후기
구미역 근처 곱창 맛집, 쫄깃하고 고소한 그 맛
구미역 근처를 지나던 중, 요즘 핫하다는 선산곱창이 눈에 들어왔습니다.
식당은 도로 바로 옆, 구미역이 왼쪽으로 바로 보이는 위치라 접근성도 좋더군요.
무엇보다도 앞이 탁 트여있고, 실내도 깔끔해서 첫 인상이 좋았습니다.
식당 내부에 손을 씻을 수 있는 세면대가 구비되어 있습니다.
점심시간이 끝나가는 오후 1시인데 거의 만석… 기대감 상승
평일 오후 1시경 방문했는데, 식당 안은 이미 사람들로 북적북적.
대기 없이 바로 착석한 것도 행운이었어요.
메뉴는 간단! 곱창이 전부입니다.
자리에 앉자마자 기본 곱창을 주문했고,
냄비에는 곱창과 야채(대파, 양파)가 듬뿍 담겨져 바로 등장!
김치와 마늘 기름장 소스도 함께 나옵니다.
테이블 위에 함께 나온 15분짜리 모래시계를 뒤집고 기다립니다.
15분 후, 본격 곱창 타임!
시간이 지나면 곱창, 김치, 야채를 가위로 슥슥 잘라 줍니다.
고기 하나를 먼저 집어 먹어봤는데...
오! 쫄깃쫄깃하면서도 부드럽고, 비주얼은 매콤해 보이지만
실제 맛은 자극적이지 않고 깔끔하게 매운맛!
매운 걸 잘 못 먹는 저도 부담 없이 즐길 수 있었습니다.
국물이 자박자박 줄어들면 육수를 추가해서 한번 끓여 줍니다.
대접밥 추가는 필수!
그래도 매콤한 맛이 조금 느껴질 때는
대접밥(김가루+밥)을 추가해서
곱창 국물에 몇 국자 떠 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면…
고소하고 부드러운 맛이 입 안 가득!
김가루와 국물, 곱창이 어우러지며 밸런스 완벽.
결국 곱창 1인분 추가
맛에 반해 결국 곱창 1인분을 추가했는데,
작은 냄비에 가져다 주셨고, 따로 끓인 다음
기존 냄비에 ‘합체’시켜 줍니다.
그 많은 곱창이 순식간에 사라졌고,
남은 국물과 양념은 절대 버릴 수 없죠.
마무리는 볶음밥으로!
볶음밥은 진리.
남은 양념에 밥 넣고 김가루까지 함께 볶아주셨는데,
진짜 배불러도 계속 들어갑니다.
깔끔한 마무리로 완벽한 한 끼!
가게 정보
- 상호: 신상철선산곱창
- 주소: 경북 구미시 원평동 439-5
- 영업시간: 10:00 ~ 21:50
- 주차: 구미역 후문 지하주차장(1시간 무료)
- 포장 여부: 가능
- 추천 메뉴: 곱창세트, 대접밥, 볶음밥
한줄평
“곱창 입문자도 부담 없이 즐길 수 있는 맛! 깔끔한 국물과 환상의 마무리 볶음밥까지, 만족도 100%”
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